Pain aux raisins

Pain aux raisins
Origini
Altri nomi	Girelle all'uvetta
Luogo d'origine	Francia
Dettagli
Categoria	dolce
Ingredienti principali	farina 00; latte; burro; zucchero; crema pasticcera; uvetta;

Il pain aux raisins (letteralmente pane all'uvetta), è una tipica viennoiserie a base di pasta sfoglia ^[1].

È costituito da una pasta brioche con uvetta secca, imbottita a volte con crema pasticciera. Il pain aux raisins viene consumato tradizionalmente a colazione.

Note

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^ ^a ^b Come preparare i pain aux raisins francesi, su Vivere Parigi. URL consultato il 1/10/2014 (archiviato dall'url originale il 31 maggio 2013).
^ Girelle alla crema e uvette, su Repubblica.it. URL consultato il 1/10/2014.