Dopo l'attività nel circuito juniores tra il 2018 e il 2020, Anca Todoni si dedica completamente all'attività professionistica dallo stesso anno debuttando al torneo ITF di Candia a novembre. Predilige la terra battuta, ed è proprio su questa superficie che si aggiudica il primo titolo a livello ITF nel 2022 e i successivi 4 conquistati l'anno seguente.
Nel 2024 esordisce nel circuito WTA grazie ad una wildcard ricevuta per giocare nel tabellone principale del Transylvania Open.[1][2][3] Alla Copa Colsanitas 2024, torneo che si tiene sulla terra di Bogotà, si qualifica per il main-draw e si aggiudica la prima vittoria sul circuito maggiore superando Lucrezia Stefanini.[4] A giugno disputa per la prima volta le qualificazioni di un torneo Slam, all'Open di Francia, dove però esce subito. Nello stesso mese prende parte al WTA 125 di Bari e da sfavorita si aggiudica il titolo, superando nel corso del torneo giocatrici come Fiona Ferro e Nadia Podoroska; poi Panna Udvardy in finale.[5][6]
Il 10 giugno 2024 entra nelle prime 150 posizioni del ranking, alla n°136.
Romania
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Open delle Puglie, Bari
Panna Udvardy
Bolivia Open, Santa Cruz
Emiliana Arango
Antalya Series, Adalia
Kranjska Gora Open, Kranjska Gora
Paula Cembranos
Osijek Open, Osijek
Lina Ǵorčeska
Mayuka Aikawa
Sharm ElSheikh Egypt Women's Future, Sharm el-Sheikh
Kuršumlijska Banja Women's, Kuršumlijska Banja
Martha Matoula
Patricija Paukštytė
Shavit Kimchi 
Nina Vargová
Liisa Varul
Melanie Klaffner 
ITF Ladies NRW International, Troisdorf
Raluca Șerban
Chiara Scholl
Darija Shauha
