Madia (mobile)

La madia è un mobile rustico a forma di cassettone in legno, munito di piedi, con coperchio ribaltabile. Ne esistono anche versioni moderne le quali però hanno perso l'uso che ne veniva fatto nel passato.

Il termine madia deriva dal latino magida che significa impastare, lavorare la farina; le origini di questo mobile da cucina risalgono al periodo romanico, veniva usata nelle case di campagna quale supporto per impastare il pane e per custodirvi farina, lievito e altri alimenti. Spesso è assimilata alla credenza.

Fino agli anni '50 – '60 la madia è stata un mobile quasi sempre presente nelle abitazioni, sia in quelle più lussuose sia in quelle più rustiche di campagna, in quanto ritenuto allo stesso tempo bello, versatile e di grande utilità.

• Farina
• Lievito
• Pane

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