Toast di gamberi

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Toast di gamberi
Origini
Altri nomiin cantonese: haa dō si (蝦多士)
Luogo d'origineCina (bandiera) Cina
DiffusioneAsia
Dettagli
Categoriaantipasto
Ingredienti principali
  • pancarré
  • pasta di gamberetti
  • semi di sesamo e/o altri ingredienti a piacere

Il toast di gamberi (cantonese, 蝦多士, haa dō si) è un piatto cinese composto da fette di pane in cassetta spalmate di pasta di gamberetti. L'alimento appartiene alle cucine dim sum, e fusion.[1]

Storia

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Il piatto risulta inventato a Hong Kong[2] o, secondo altre fonti, nella vicina Canton.[1] I toast di gamberetti sono oggi presenti in molte cucine asiatiche, tra cui quella del Giappone, del Vietnam, e della Thailandia.[1]

Note

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  1. ^ a b c (EN) Shrimp Toast is Nothing to Pu-Pu, su wsj.com. URL consultato il 1º aprile 2022.
  2. ^ (EN) SHRIMP TOAST (蝦多士), PAN-FRIED OR AIR-FRIED, su redhousespice.com. URL consultato il 1º aprile 2022.

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