Reggiano rosso
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Reggiano | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 180 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 9,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 20,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 26/11/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 07/12/1996, n 287 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
[senza fonte] |
Il Reggiano rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso - intensità da 4,00 a 8; tonalità max 0,90
- odore: caratteristico, fruttato, floreale
- sapore: secco, abboccato, amabile, dolce, anche vivace, gradevole, pieno
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Categorie:
- Vini DOC della provincia di Reggio Emilia
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Ancellotta
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco di Sorbara
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Maestri
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Marani
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Lambrusco Salamino
- Vini DOC e DOCG prodotti con uva Malbo Gentile