Discussione:Cotoletta

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Il sottoscritto GastRomagna dichiara di contribuire a questa voce per incarico ricevuto dal Dipartimento di Interpretazione e Traduzione dell'Università di Bologna, nell'ambito di un progetto incentrato sulla documentazione sulla gastronomia romagnola. Inoltre dichiara di aver inserito nella propria pagina utente una dichiarazione sul conflitto di interessi, comprensiva dell'elenco (tenuto costantemente aggiornato) delle voci oggetto di creazione o modifica. --GastRomagna (msg) 16:10, 11 ago 2023 (CEST)[rispondi]

Negli ultimi decenni (forse approssimativamente da intorno al 2000–2005 ? Da cercare fonti), si è diffusa enormemente in Italia la cotoletta di pollo, fino a diventare probabilmente prevalente su quella tradizionale. La voce non ne fa cenno (tranne nella sezione relativa agli USA).

Inoltre, nessun cenno alla cotoletta viennese, piatto tradizionale della città. --Agnellino (msg) 08:06, 22 ott 2024 (CEST)[rispondi]