Discussione:Mascarpone

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scusate ma che ci fa il banner dei fromaggi svizzeri nel mascapone??(°_°) --84.190.54.16 21:25, 10 dic 2007 (CET)[rispondi]

Gli interwiki sono sbagliati, e si fa confusione tra mascarpone inteso come formaggio e mascarpone come dolce.--93.42.235.96 (msg) 23:19, 30 mar 2011 (CEST)[rispondi]

Ho chiesto di creare la categoria latticino (ora c'è solo formaggio). --Sistoiv (msg) 13:53, 8 ago 2021 (CEST)[rispondi]

Scusate ma la foto della "fetta di panettone"??? 😁😁😁 Non sono capace di cambiarla, qualcuno lo sa fare? --MinaHime (msg) 17:52, 16 set 2022 (CEST)[rispondi]

In base a fatti e documenti storici sembra che esista anche una "storia veneta" del Mascarpone che penso debba essere inclusa nella voce.

Si veda qui: https://www.castelbrando.it/ristoranti-bar/tiramisu/ la citazione di documenti e fatti storici:

- di un brevetto registrato presso l'Ufficio Proprietà Intellettuale di Treviso (ci sono immagini dei registri dall'archivio di stato),

- del marchio Mascherpone Valmarino (https://www.castelbrando.it/wp-content/uploads/sites/170/2023/05/mascarpone-valmarino.jpeg)

- dei documenti di spedizione del Mascarpone in tutta Italia (e anche in Europa), citati e mostrati parzialmente in questo video https://www.youtube.com/watch?v=mbVYwHuOpyM da un discendente vivente che li ha recuperati e li ha condivisi con alcuni storici (che sembra li abbiano studiati).

Cito dal sito: "La Nuova composizione e lavorazione del Mascherpone creata nel 1933 Dal Conte Brandolini si differenziava dal Mascherpone della Zona di Lodi,  poiché il Mascherpone di Cison di Valmarino venne fin da subito usato per la preparazione dei dolci e venduto ed esportato in tutta Italia ed all’estero....." --Effe42V (msg) 00:59, 17 set 2024 (CEST)[rispondi]