Insalata afgana
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| Insalata afgana | |
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| Origini | |
| Luogo d'origine | .svg){kind=small} Afghanistan
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| Diffusione | Afghanistan |
| Dettagli | |
| Categoria | antipasto |
| Ingredienti principali | pomodoro, cetriolo, cipolla, carota, coriandolo, menta e limone |
La Insalata afghana è un'insalata della cucina afghana preparata con pomodoro a cubetti, cetriolo, cipolla, carota, coriandolo, menta e succo di limone, condita con sale e pepe[1].
Possono essere utilizzati degli ingredienti ulteriori, come i peperoni[2], prezzemolo[3], ravanello ed erbe aromatiche[4].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ N. Pazira, A Bed of Red Flowers: In Search of My Afghanistan, Random House of Canada, 2010, p. 399, ISBN 978-0-307-37086-0. URL consultato il 3 dicembre 2015.
- ^ Leslie Brenner, Restaurant review: At Nora, Afghani specialties are dished up with warmth, spice and flair, su Dallas Morning News, 31 agosto 2012. URL consultato il 3 dicembre 2015 (archiviato dall'url originale il 5 marzo 2016).
- ^ Karla Cook, A Review of Afghan Kabob Fusion, in Franklin Park, su The New York Times, 14 dicembre 2012. URL consultato il 3 dicembre 2015.
- ^ Joanne Starkey, A Review of Choopan Grill, in Hicksville, su The New York Times, 18 maggio 2012. URL consultato il 3 dicembre 2015.
