Giusina in Cucina

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Giusina in cucina
PaeseItalia
Anno2020 - in produzione
Generecucina
Edizioni6 + 2 spin-off
Puntate72 + 10 puntate speciali (al 17 dicembre 2022)
Durata30 min (puntata)
Lingua originaleitaliano
Realizzazione
ConduttoreGiusina Battaglia
Casa di produzioneJumpcutmedia
Rete televisivaFood Network

Giusina in Cucina è un programma televisivo culinario in onda dal 2 maggio 2020 su Food Network.

La location di registrazione è l'abitazione di Giusina a Milano.

Il programma propone alcune delle ricette tipiche della tradizione siciliana reinterpretate dalla stessa Giusina Battaglia.

Edizione Sottotitolo del programma Conduzione Messa in onda Puntate Rete
Inizio Fine
Gusto e Tradizione Palermitana Giusina Battaglia 2 maggio 2020 2 Food Network
11 luglio 2020 8 agosto 2020 6
7 novembre 2020 23 gennaio 2021 10
La Sicilia a tavola 6 marzo 2021 8 maggio 2021
11 settembre 2021 11 dicembre 2021 14
15 gennaio 2022 17 dicembre 2022 30

Prima stagione

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Puntata Ricette Data
Episodio 1 Rosticceria con panelle e crocchè, arancine al burro, e alla carne, cartoccio 2 maggio 2020
Episodio 2 Peperoni in agrodolce, pasta arriminata con broccoli, cassata al forno 2 maggio 2020

Seconda stagione

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Puntata Ricette Data
Episodio 1 Pasta con le sarde a mare, sarde a beccafico, crostata al gelo di mellone 11 luglio 2020
Episodio 2 Pasta con i tenerumi, cotolette alla marescialla, treccine con lo zucchero 11 luglio 2020
Episodio 3 Lo street food palermitano: Pane, panelle e crocchè 18 luglio 2020
Episodio 4 Anelletti al forno, involtini di pesce spada, taralli dolci 25 luglio 2020
Episodio 5 Caponata, sfincione e reginelle 1º agosto 2020
Episodio 6 Melanzane a beccafico, pizza a modo mio e brioches 8 agosto 2020

Terza stagione

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Puntata Ricette Data
Episodio 1 Rosticceria con calzoni, pizzette, rollò con wurstel, rollò con besciamella, pane fritto dolce, Iris con ricotta 7 novembre 2020
Episodio 2 Brioche salata ripiena, involtini tuma e biscotti Excelsior 14 novembre 2020
Episodio 3 Polpette di pane, di sarde, di melanzane, involtini gamberoni e cannoli alla crema di ricotta 21 novembre 2020
Episodio 4 Pasta alla norma a modo mio, grissini e dolcetti di mandorle 28 novembre 2020
Episodio 5 Sfincione bagherese, pastella di verdure palermitane e buccellati della mamma 5 dicembre 2020
Episodio 6 Arancine, timballo di riso e melanzane e cuccia con crema di latte, crema di ricotta e crema di cacao 12 dicembre 2020
Episodio 7 Pasta 'ncaciata di Nebrodi, involtini alla palermitana e patate al forno, cassata al forno 19 dicembre 2020
Episodio 8 Pasta c'anciova, calamari ripieni e sfoglio delle Madonie 9 gennaio 2021
Episodio 9 Carciofi a viddanedda, peperoni imbottiti e sfince di San Giuseppe 16 gennaio 2021
Episodio 10 Pasta Favignana, involtini di melanzane e cassatelle 23 gennaio 2021

Quarta stagione

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Puntata Ricette Data
Episodio 1 Gateau al ragu, torta salata di verdure e cassata di panettone 6 marzo 2021
Episodio 2 Agrodolce di carciofi, Carciofi alla stracciatella e crostata di carciofi 13 marzo 2021
Episodio 3 Pasta ca' munnizza' (pasta con le sarde), tortino di sarde gratinate al forno e pan d'arancio 20 marzo 2021
Episodio 4 'Nfriulate di Ciminna (focacce farcite con carne trita), cacio all'Argentiera, cassatelle di Agira 27 marzo 2021
Episodio 5 Tagano di Aragona, Brociolone e ruota di salsiccia 3 aprile 2021
Episodio 6 Pasta al nero di seppia, seppioline in umido e rotolo di ricotta con gocce di cioccolato 10 aprile 2021
Episodio 7 Pizza di pane, fettina panata alla palermitana, pane fritto con l'acciuga e biancomangiare 17 aprile 2021
Episodio 8 Focaccia messinese, sformato di broccoli, Minni di Virgini 24 aprile 2021
Episodio 9 Spaghetti al pesto di pistacchi e gamberi di Mazara del Vallo, bucatini con broccoli "arriminati", con cavolfiore, zafferano, uvetta e pinoli e pasta Trinacria 1º maggio 2021
Episodio 10 Pane cunzato farcito con pomodori, origano e acciughe, crespelle catanesi e biscotti ca liffia 8 maggio 2021

Quinta stagione

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Puntata Ricette Data
Episodio 1 Busiate, tonno a sfincione e rianata 11 settembre 2021
Episodio 2 Pasta picchio pacchio, cucchie e baci panteschi 18 settembre 2021
Episodio 3 Pasta all’uminina, fuata e ciardoni 25 settembre 2021
Episodio 4 Pasta alla norma, cudduruni e ciambella al limone 2 ottobre 2021
Episodio 5 Pasta ca'nnocca, pitoni e biscotti 9 ottobre 2021
Episodio 6 Pasta con sparraceddi assassunati, torta di ricotta e tortino caldo al cioccolato con cuore di pistacchio 16 ottobre 2021
Episodio 7 Anelletti al forno, spitini e panbrioche 23 ottobre 2021
Episodio 8 Risotto con gamberi, calzoni fritti e frutta martorana 30 ottobre 2021
Episodio 9 Patate vastase, cannoli di parmigiano, tetù e teio 6 novembre 2021
Episodio 10 Pasta fritta, moffolette e cabbucio 13 novembre 2021
Episodio 11 Pasta aglio, olio, peperoncino e bottarga, zucca in agrodolce e sfinci di zucca 20 novembre 2021
Episodio 12 Sfincione, pizzette fritte con cipolle, acciughe e caciocavallo e sfincette di patate 27 novembre 2021
Episodio 13 Patate della zia Tanina, arancine burrata e salsiccia e arancine dolci 4 dicembre 2021
Episodio 14 Crispelle con acciughe e ricotta, braciole messinesi e buccellato 11 dicembre 2021

Sesta stagione

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Puntata Ricette Data
Episodio 1 Mafalde, Matarocco di Trapani e Savoiardi 15 gennaio 2022
Episodio 2 Risotto con salsiccia, burrata e pistacchi, La guastedda e Nocattoli di Nicosia 22 gennaio 2022
Episodio 3 Scuma fritta, Insalatona pantesca e Pignolata Messinese 29 gennaio 2022
Episodio 4 Pasta al ragù di polipetti, Purpiceddi affucati e Chiacchiere 5 febbraio 2022
Episodio 5 Pasta con patate e mollica, Strombolini e Latte fritto di Naro 12 febbraio 2022
Episodio 6 Spaghetti al ragù di triglie, Scaloppine di pesce spada e Viennesi Messinesi 19 febbraio 2022
Episodio 7 Scaccia catanese, Polpette in agrodolce con mandorle e Testa di Turco 26 febbraio 2022
Episodio 8 Spaghetti acciughe e capperi, Sarde in pastella e Graffe di ricotta trapanesi 5 marzo 2022
Episodio 9 Scacce ragusane, Sciakisciuka e Genovesi ericine 12 marzo 2022
Episodio 10 Pasta 'cu riquagghiu', Carciofi a cotoletta e Gli 'mpanatigghi, i dolci a mezzaluna di Modica 19 marzo 2022
Episodio 11 Sfincione di San Vito, Pane cotto Siciliano e Biscotti al pistacchio 26 marzo 2022
Epidodio 12 Polpette di riso ragusane, Panini di San Giuseppe e Frittelle dolci di cavolfiore 2 aprile 2022
Episodio 13 Mitilugghie, Colomba salata e Cassatelle pasquali di Augusta 9 aprile 2022
Episodio 14 Pasta 'ncasciata, Involtini di vitello e Pupu cu l’ova 16 aprile 2022
Episodio 15 Carciofi ripieni con l'uovo, Guastedda ai carciofi e Biscotti algerini di Palermo 23 aprile 2022
Episodio 16 Crostini palermitani, Crocchette di latte e Biscotti al limone 30 aprile 2022
Episodio 17 Pasta al ragù di pesce spada, Polpette di pesce spada e Ricci di Palma di Montechiaro 17 settembre 2022
Episodio 18 Cartocciata catanese, Polpettone alla siciliana con il sugo e Ravazzate dolci di Alcamo 24 settembre 2022
Episodio 19 Lumera di Noto, Canazzo e Settembrini 1º ottobre 2022
Episodio 20 Rizzuola fritta, Melanzane all’eoliana e Ciambelline a base di ricotta (Cutumè) 8 ottobre 2022
Episodio 21 Rianella, Timballo ai fiori di zucca e Pasticciotti di Lampedusa 15 ottobre 2022
Episodio 22 Pizza ripiena, Tuma fritta e Crostata di ricotta con crema di pistacchio 22 ottobre 2022
Episodio 23 Pasta alla Paolina, Muffolette di Licata e Rame di Napoli 29 ottobre 2022
Episodio 24 Bucatini 'ru malu tempu, Polpette di lenticchie alla siciliana e Taralli di Racalmuto 4 novembre 2022
Episodio 25 Pisci d’'ovo, Bolognesi e Torta ai pistacchi di Bronte 11 novembre 2022
Episodio 26 Polpette di pane e formaggio con patate, Spaghetti in salsa Moresca e Sospiri di monaca 19 novembre 2022
Episodio 27 Pasta ra virigna, Cuzzole Siciliane e Iris di ricotta 26 novembre 2022
Episodio 28 Focaccia con salsiccia, Carciofi innevati e Nacatuli eoliani 3 dicembre 2022
Episodio 29 Arancine di ricotta, Gateau di verdure e salsiccia e Panelle dolci 10 dicembre 2022
Episodio 30 Pasta al forno alla Campobellese, Pizza fritta alla Siciliana e Cassata 17 dicembre 2022
Edizione Titolo Conduzione Messa in onda Puntate Rete
Inizio Fine
Giusina in Cucina - Seacily Edition Giusina Battaglia 26 giugno 2021 31 luglio 2021 6 Food Network
Il Calendario dell’Avvento di Giusina in Cucina 11 dicembre 2021 25 dicembre 2021 4

Giusina in Cucina - Seacily Edition

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Puntata Ricette Data Location
Episodio 1 Insalata di pesce spada e lenticchie usticesi, spiedini di vitello, rotolo di pasta biscotto con crema e fragole fresche 26 giugno 2021 Ustica
Episodio 2 Spaghetti zucchine, limone e gamberi rosa di Ustica, bombette fritte con ricotta di pecora 3 luglio 2021 Ustica
Episodio 3 Busiate al pesto trapanese, Cassata al gelo di anguria, Ciotoline di gelo 10 luglio 2021 Ustica
Episodio 4 Pasta al ragù di tonno, tonno scottato al salmoriglio, brioche con il tuppo, granita di fragole 17 luglio 2021 Isola di Favignana
Episodio 5 Patate a sfincione, crostone di pane con cipolle e ricotta, ciambelle palermitane con lo zucchero. 24 luglio 2021
Episodio 6 Polpette di tonno di Favignana, polpo alla catalana, parfait di mandorle. 31 Luglio 2021

Il Calendario dell’Avvento di Giusina in Cucina

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Collegamenti esterni

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