Hendrick's Gin
| Hendrick's Gin | |
|---|---|
 | |
 | |
| Categoria | Alcolico |
| Tipo | Gin |
| Marca | William Grant & Sons |
| Anno di creazione | 2000 |
| Nazione |  Scozia
|
| Valori nutrizionali medi in 100 g | |
| Proteine | 0 g. |
| Carboidrati | 0 g. |
| Grassi | 0 g. |
| di cui saturi | 0 g. |
| Alcolico | |
| Classificazione commerciale | Premium |
| Colore | Trasparente |
| Aspetto | Limpido |
| Gradazione alcolica | 44% vol. |
| Gusto | Ginepro, avvolgente con note floreali |
| www.hendricksgin.com | |
Hendrick's Gin è un gin scozzese prodotto nella regione dell'Aryshire dalla William Grant & Sons a partire dal 2000. La gradazione alcolica è del 44%. Viene distribuito in Italia dall'azienda Velier.[1]
Storia
[modifica | modifica wikitesto]L'origine del nome è da attribuirsi alla traduzione dal gallese antico della parola "cetriolo" (Hendruscks), usato tra le botaniche per guarnire il gin and tonic. È prodotto in Scozia utilizzando un alambicco di tipo Carter Head del 1948 e un Bennet Still del 1860. Nel 1966 il proprietario della William Grant & Sons acquistò i due alambicchi da collezione e nel 1988, assieme a Lesley Gracie, decise di utilizzarli per creare un gin differente da quelli in commercio.[2]
Prodotto
[modifica | modifica wikitesto]Il processo di produzione di questo gin prevede due distinte fasi, una per ciascun alambicco[3]:
- Alambicco Carter Head: la prima fase di distillazione viene eseguita nell'alambicco Carter Head, che viene riempito per metà della sua capacità. Si versa all'interno alcol di cereali e acqua a 55 gradi. In questo modo i vapori salgono, e si impregnano attraversando il cestello dove sono collocate le spezie.
- Alambicco Bennet Still: la seconda fase di distillazione avviene nell'alambicco Bennet Still, dove le essenze botaniche vengono immerse nel gin. La miscela ottenuta viene unita alla precedente, quindi si aggiungono essenze di cetriolo e di rosa.
Degustazione
[modifica | modifica wikitesto]Hendrick's gin può essere degustato liscio, con aggiunta di ghiaccio, oppure miscelato in diversi cocktails e long drinks.
Varianti
[modifica | modifica wikitesto]- Hendrick's Gin, versione classica, è un distillato dal gusto avvolgente con note floreali di agrumi, cetriolo, spezie e resine.
- Hendrick's Midsummer Solstice, è un'edizione limitata con essenze di aromi freschi, essenze di rosa, gelsomino e cannella.[4]
- Hendrick's Orbium, è un'edizione limitata, distribuita nel 2017 esclusivamente in trenta bar nel Regno Unito. Contiene chinino, artemisia e boccioli di loto blu.[5]
- Absinthe
- Amazonia
- Lunar
- Neptunia
- Flora Adora
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Dati distribuzione, su velier.it.
- ^ Storia del Gin Hendrick's, su velier.it.
- ^ Ingredienti e fasi di distillazione, su blueblazer.it.
- ^ Hendric's Gin vs. Hendrick's Midsummer Solstice, su ilgin.it.
- ^ Hendrick's Orbium, su ginitaly.it.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Enciclopedia del Gin: Hendrick's Gin, su ilgin.it. URL consultato il 6 gennaio 2018.
