Indicazione geografica protetta (Unione europea)
![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7b/Logo_it_IGP_4c.svg/220px-Logo_it_IGP_4c.svg.png)
Il termine indicazione geografica protetta, meglio noto con l'acronimo IGP,[1] indica un marchio d'origine attribuito dall'Unione europea ai prodotti agricoli e alimentari con una determinata qualità, reputazione o ulteriore caratteristica dipendente dall'origine geografica. Almeno una tra le fasi di produzione, trasformazione e/o elaborazione deve avvenire all'interno di un'area geografica determinata.
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]«Articolo 2
Denominazione d'origine e indicazione geografica
1. Ai fini del presente regolamento, si intende per:
a) «denominazione d'origine», il nome di una regione, di un
luogo determinato o, in casi eccezionali, di un paese che
serve a designare un prodotto agricolo o alimentare:
—originario di tale regione, di tale luogo determinato o di
tale paese, la cui qualità o le cui caratteristiche sono dovute essenzialmente o esclusivamente ad un particolare ambiente
geografico, inclusi i fattori naturali e umani, e
—la cui produzione, trasformazione e elaborazione avvengono nella zona geografica delimitata;
b) «indicazione geografica», il nome di una regione, di un luogo
determinato o, in casi eccezionali, di un paese che serve a
designare un prodotto agricolo o alimentare:
—come originario di tale regione, di tale luogo determinato
o di tale paese e
—del quale una determinata qualità, la reputazione o altre
caratteristiche possono essere attribuite a tale origine
geografica e
—la cui produzione e/o trasformazione e/o elaborazione
avvengono nella zona geografica delimitata.»
Per ottenere la IGP quindi, almeno una fase del processo produttivo deve avvenire in una particolare area. Chi produce IGP deve attenersi alle rigide regole produttive stabilite nel disciplinare di produzione, e il rispetto di tali regole è garantito da uno organismo di controllo indipendente.
Si differenzia dalla più prestigiosa denominazione di origine protetta (DOP), quindi, per il suo essere generalmente un'etichetta maggiormente permissiva sulla sola provenienza delle materie prime (che se previsto dai singoli disciplinari possono essere sia di origine nazionale che di origine comunitaria o talvolta anche extra-comunitaria), in quanto tutela le ricette e alcuni processi produttivi caratterizzanti tipici del luogo ma non per forza l'origine del prodotto nel suo intero complesso, se non quello della produzione finale. Ciò viene a volte concesso principalmente perché una produzione di materie prime a livello locale o nazionale destinata a tale scopo potrebbe non essere sufficiente per soddisfare la richiesta del prodotto a livello globale, o perché alcuni ingredienti di origine estera vengono considerati più idonei per loro specifiche caratteristiche organolettiche che hanno un ruolo determinante nella riuscita finale del prodotto.
Definizione nei vari Paesi
[modifica | modifica wikitesto]Stato | Sigla | Definizione |
![]() |
g.g.A. | geschützte geographische Angabe |
![]() |
(FR) IGP (NL) BGA |
(FR) Indication géographique protégée (NL) Beschermde Geografische Aanduiding |
![]() |
ZOZP | Zaštićena oznaka zemljopisnog podrijetla |
![]() |
BGB | Beskyttet geografisk betegnelse |
![]() |
SMM | Suojattu maantieteellinen merkintä |
![]() |
IGP | Indication géographique protégée |
![]() |
g.g.A. | geschützte geographische Angabe |
![]() |
ΠΓΕ | Προστατευομενη Γεωγραϕικη Ενδειξη |
![]() |
PGI | Protected geographical indication |
![]() |
IGP | Indicazione geografica protetta |
![]() |
IGP | Indication géographique protégée |
![]() |
BGA | Beschermde Geografische Aanduiding |
![]() |
ChOG | Chronione Oznaczenie Geograficzne |
![]() |
IGP | Indicação geográfica protegida |
![]() |
IGP | Indicație geografică protejată |
![]() |
IGP | Indicación geográfica protegida |
![]() |
SGB | Skyddad geografisk beteckning |
![]() |
ZGO | Zaščitena geografska označba |
Settori
[modifica | modifica wikitesto]I prodotti DOP e IGP vengono suddivisi nei seguenti settori:
- vini
- aceti (diversi dagli aceti di vino)
- carni
- formaggi
- oli di oliva
- oli essenziali
- ortofrutticoli e cereali
- Panforte
- pesci, molluschi, crostacei freschi
- preparazioni di carni
- prodotti di panetteria
- altri prodotti (spezie ecc.)
- altri prodotti di origine animale (uova, miele, prodotti lattiero-caseari, ad eccezione del burro, ecc.)
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Così cambieranno le etichette delle bottiglie, su corriere.it, 1º agosto 2008. URL consultato il 25 agosto 2021.
- ^ REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO del 20 marzo 2006 relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d'origine dei prodotti agricoli e alimentari, su eur-lex.europa.eu. URL consultato il 2 maggio 2019 (archiviato il 22 aprile 2013).
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]- Indicazione geografica protetta (Svizzera)
- Prodotti alimentari tipici:
- Altri marchi di origine:
- Prodotti DOP e IGP italiani
- Prodotti PGI e PDO britannici
- Marchio di origine e tipicità, marchio IGP di San Marino
- Associazione delle regioni europee per i prodotti di origine (AREPO)
Altri progetti
[modifica | modifica wikitesto]Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su indicazione geografica protetta
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (EN, FR) le regole europee sui prodotti tipici, su ec.europa.eu.
- Glossario dei prodotti tipici dell'Università di Milano, su agraria.org.