Fizz
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![](http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1d/15-09-26-RalfR-WLC-0032.jpg/220px-15-09-26-RalfR-WLC-0032.jpg)
Con il termine Fizz viene indicata una famiglia di drink miscelati. È una variante del più vecchio termine sour. Le caratteristiche principali del fizz sono la presenza di succo di limone e di soda water. Il primo riferimento alla parola fizz sulla stampa, è nella Bartender's Guide del 1887: Jerry Thomas segnalava in questo articolo ben 6 ricette classificabili come fizz.
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