Alsaziana

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Bottiglie a confronto: renana a sinistra, alsaziana a destra

L'alsaziana è un tipo di bottiglia da vino. Prende il suo nome dall'Alsazia zona di produzione di vino in Francia. Simile per forma e uso alla bottiglia renana ne differisce per essere più bassa e meno slanciata. La mancanza di spalla ne fa una bottiglia adatta a vini che non formano depositi[1].

Caratteristiche

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  • Base: poco pronunciata
  • Corpo: cilindrico di diametro 7,5/8 cm, superiore a metà dell'altezza
  • Spalla: assente
  • Collo: medio
  • Cercine: poco rilevato
  • Altezza: 33 cm circa
  • Capacità: 750 ml.

Realizzata con vetro di non grosso spessore, di colore bianco o verde. Utilizzata per l'imbottigliamento dei vini bianchi da Riesling e Chardonnay.

  • Simone De Nicola, Antonio Garofolin, Marco Larentis, Bruno Pilzer, Giuseppe Vaccarini Il manuale del sommelier, Hoepli ISBN 8820358085