Chupito

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Il chupito (o shottino) consiste in un bicchierino di superalcolico bevuto tutto d'un fiato. La regola primaria che categorizza un drink come il chupito è che va servito in bicchieri inferiori o pari ai 90 ml e consumato in un colpo solo.^[1]

Esistono moltissime altre ricette per questo tipo di drink come ad esempio:

• Alabama Slammer
• B-52
• Blowjob
• Kamikaze
• Baby Guinnes
• Blue Kamikaze
• Irish Flag.

Il tipo di chupito più diffuso in Italia è quello di rum e pera. Consiste nel bere un bicchierino di rum bianco o rum dorato (mai rum invecchiato) seguito immediatamente da uno di succo di frutta di pera. Lo scopo di bere il succo di frutta è quello di evitare il bruciore solitamente provocato dal superalcolico.

In questo chupito non è presente il succo di frutta. Si beve un bicchierino di rum dorato (mai rum bianco, troppo pungente). Mentre il rum e pera è molto diffuso in Italia, nei paesi latini come Spagna e molti paesi caraibici è più diffuso il "solo rum". È diffusa l'abitudine di fare gare di chupito di solo rum, in cui ogni concorrente deve finire prima degli altri un certo numero di bicchierini.

In questo caso si bevono tre chupito di fila. Il primo contenente un rum invecchiato, il secondo un rum dorato, il terzo rum bianco; la successione dei tre tipi di rum crea un crescendo di sapori che vanno dal più pacato al più pungente, in modo da poter ogni volta sentire l'effetto dell'alcol.

• Shot classico: piccolo e pesante, il miglior bicchiere da chupito. Importante che il fondo non sia piatto, per far scorrere più velocemente il rum.
• Shooter: per chupito miscelati a più bassa gradazione alcolica. Servito generalmente con la miscelazione di succhi di frutta o pre mix. È più capiente del precedente, e la forma varia dalla tipologia di bicchiere.
• Double shot: ha capacità doppia, ma è scarsamente utilizzato nei locali italiani.

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Chupito

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