Vernaccia di Oristano superiore

Vernaccia di Oristano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	80 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	15,0%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	15,5%
Estratto secco; netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	11/08/1971
Gazzetta Ufficiale del	30/10/1971,; n 247
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Vernaccia di Oristano: 100.0%;
	[senza fonte]

Il Vernaccia di Oristano superiore è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Oristano.

Caratteristiche organolettiche

[modifica | modifica wikitesto]

colore: giallo dorato ambrato.
odore: profumo delicato alcolico con sfumature di fior di mandorlo.
sapore: fine, sottile, caldo, con leggero e gradevole retrogusto di mandorle amare.

Storia

[modifica | modifica wikitesto]

La Vernaccia di Oristano superiore ha origini molto antiche tanto da ipotizzare la spontaneità della Vitis Vinifera. Il suo nome deriva dal latino "Vernacula", vino del luogo e il primo cenno storico scritto risale al 1327, nel “Breve di Villa di Chiesa” libro di leggi conservato ad Iglesias. Nel periodo Giudicale, grazie al volere di Eleonora d'Arborea si imposero con la "Carta de Logu" l'impianti di vitigni nei terreni incolti e severe leggi per la loro salvaguardia. Alla fine del XIX secolo tutte le viti Europee, e quindi anche la Vernaccia di Oristano, vennero distrutte da un insetto parassita, la fillossera, che venne debellata con l'innesto su barbatelle di vite americana.