Al college Jackson giocò a football a USC. Fu scelto nel corso del secondo giro (61º assoluto) del Draft NFL 2022 dai San Francisco 49ers.[1] Debuttò subentrando nel primo turno contro i Chicago Bears mettendo a segno 2 tackle. Due settimane dopo fece registrare il suo primo sack contro i Denver Broncos.[2] La sua prima stagione regolare si chiuse con 14 placcaggi, 3 sack e un intercetto in 15 presenze, nessuna delle quali come titolare.