Agar cuore-cervello

Da Teknopedia, l'enciclopedia libera.
Vai alla navigazione Vai alla ricerca

L'agar cuore-cervello, anche noto con il termine inglese Brain Heart Infusion Broth (da cui le sigle BHI o BHIB), è un terreno di coltura batterico d'uso generale, utilizzato in microbiologia per la coltivazione e il mantenimento di una larga varietà di microrganismi esigenti.

Si tratta di un terreno liquido o solido se addizionato d'agar e ricco di nutrienti, realizzato a partire da elementi biologici ottenuti bollendo parti di cuore e di cervello di origine bovina o suina[1][2]. Contiene inoltre, solitamente, cloruro di sodio, glucosio e sodio fosfato bibasico; la soluzione così ottenuta, liquida, viene poi ridotta in polvere tramite ebollizione ed inclusa in un substrato solido di agar[3][4]. Il terreno così preparato viene conservato a 8-15 °C. Ha un colore ambrato chiaro, leggermente opalescente.

Il BHI è adatto per la coltivazione di diversi ceppi di batteri, funghi e lieviti; in particolare è utilizzato per la coltivazione di microrganismi esigenti come streptococchi, meningococchi e pneumococchi[5]. Trova un'applicazione pratica nei test microbiologici di controllo per la purezza dei cibi e delle acque, e negli studi sulla resistenza microbica agli antibiotici[2].

Solitamente la composizione dell'Agar cuore-cervello è la seguente:

  • infuso da cervello di vitello 200 g/l ;
  • infuso di carne di bue 250 g/l ;
  • peptocomplex 10 g/l ;
  • glucosio 2 g/l ;
  • sodio cloruro 5 g/l ;
  • sodio fosfato bibasico 2,5 g/l ;

Note

[modifica | modifica wikitesto]
  1. ^ Microbiology Labs (archiviato dall'url originale il 24 maggio 2013).
  2. ^ a b SELENITE CYSTINE BROTH (7283) (PDF), su neogen.com. URL consultato l'11 maggio 2012 (archiviato dall'url originale il 4 febbraio 2015).
  3. ^ Brain Heart Infusion Agar (archiviato dall'url originale il 4 febbraio 2015).
  4. ^ BD (Becton, Dickinson and Company) - Diagnostic Systems: BHI (Brain Heart Infusion) Broth, 5 mL, su bd.com. URL consultato l'11 maggio 2012 (archiviato dall'url originale il 4 febbraio 2015).
  5. ^ Brain Heart Infusion Broth (Powder) - United States Biological, su usbio.net. URL consultato l'11 maggio 2012 (archiviato dall'url originale il 29 marzo 2014).

Bibliografia

[modifica | modifica wikitesto]
  • Manuale Biolife 3ª edizione;
  • Manuale Oxoid.

Voci correlate

[modifica | modifica wikitesto]
  Portale Microbiologia: accedi alle voci di Teknopedia che trattano di microbiologia
Estratto da "https://it.wikipedia.org/w/index.php?title=Agar_cuore-cervello&oldid=135163168"