Gioia del Colle rosso
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Gioia del Colle | |
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Dettagli | |
Stato | ![]() |
Resa (uva/ettaro) | 120 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 11,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,5% |
Estratto secco netto minimo | 22,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 11/05/1987 |
Gazzetta Ufficiale del | 23/10/1987, n 248 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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http://catalogoviti.politicheagricole.it/scheda_denom.php?t=dsc&q=2145 |
Il Gioia del Colle rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella città metropolitana di Bari.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso dal rubino al granato.
- odore: vinoso gradevole con profumo caratteristico.
- sapore: asciutto, armonico, giustamente tannico.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Bari (1994/95) 411,0
- Bari (1995/96) 411,0