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Fagioli a olio
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Fagioli a olio | |
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Origini | |
Luogo d'origine | Italia |
Regione | Abruzzo |
Zona di produzione | Onna e Paganica |
Dettagli | |
Categoria | ortofrutticolo |
Riconoscimento | P.A.T. |
Settore | Prodotti vegetali allo stato naturale o trasformati |
I fagioli a olio è una varietà di fagiolo che rientra tra i prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi. È coltivata principalmente a Onna e Paganica nella provincia dell'Aquila, in Abruzzo[1][2][3][4] e fa parte dei Presidi Slow Food dell’Abruzzo[5][6].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Atlante dei prodotti agroalimentari tradizionali abruzzesi (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato l'8 gennaio 2025.
- ^ fagioli a olio, su topfooditaly.net. URL consultato l'8 gennaio 2025.
- ^ prodotti agroalimentari tradizionali Abruzzo (PDF), su regione.abruzzo.it. URL consultato il 21 gennaio 2025.
- ^ pat-abruzzo, su storieeluoghidabruzzo.it. URL consultato l'11 gennaio 2025.
- ^ presidi-slow-food/Fagioli di paganica, su fondazioneslowfood.com. URL consultato l'11 gennaio 2025.
- ^ Fagiolo ad olio di Paganica, su gransassolagapark.it. URL consultato il 19 gennaio 2025.
Voci correlate
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