Discussione:Cucina napoletana

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A Voce adeguatamente accurata. Tutti gli aspetti principali del tema sono affrontati con la dovuta profondità. Il tema è stabile e non dovrebbe necessitare di aggiornamenti futuri. (che significa?) nc Nessuna informazione sulla scrittura. (che significa?) B Lievi problemi relativi alla verificabilità della voce. Un aspetto del tema non è adeguatamente supportato da fonti attendibili. Alcune fonti andrebbero sostituite con altre più autorevoli. Il tema non è stabile e potrebbe in breve necessitare di aggiornamenti. (che significa?) A La voce è corredata da un adeguato numero di immagini e altri supporti grafici, in tema con il contenuto della voce, oppure non ne necessita alcuno. (che significa?)
Note: Note insufficienti, molte sezioni ne sono prive.
Monitoraggio effettuato nel maggio 2014

	Cucina napoletana è stata una voce in vetrina. La voce è stata sottoposta a più procedure di vaglio. Consulta le varie procedure di valutazione per eventuali pareri e suggerimenti.
6 maggio 2008: la voce è stata sottoposta a un vaglio. Vedi discussione 5 giugno 2008: la voce è stata sottoposta a valutazione e inserita in vetrina. Vedi votazione 16 settembre 2014: la voce è stata sottoposta a un vaglio. Vedi discussione 7 gennaio 2020: in seguito a una valutazione è stato rimosso il suo riconoscimento di qualità. Vedi discussione

presentate alcune tradizioni come scomparse, per esempio il "passatiempo". in realtà è comunissimo, almeno in provincia, per esempio a castellammare ce ne sono a decine. per me è una tradizione ancora attuale e vivace.

Ho trovato che è stata copiata da questa pagina web, quindi la elimino per accertata violazione di copyright. --Guarracino (msg) 12:38, 24 apr 2008 (CEST)[rispondi]

per le violazioni di copyright, qui la procedura Teknopedia:Sospette_violazioni_di_copyright. salut--ignis Fammi un fischio 12:44, 24 apr 2008 (CEST)[rispondi]

Anche questa è presa da questo sito, mi accingo a riscriverla!--Guarracino (msg) 12:43, 24 apr 2008 (CEST)[rispondi]

{Sirabder87}^{Static age} 20:00, 3 mag 2008 (CEST)[rispondi]

Alla fine del paragrafo, c'è un link a cuccumella: ma questa voce, erroneamente, descrive la moka e non la caffettiera napoletana. Più appropriata è la descrizione che si trova in caffettiera#La_moka_napoletana. Io suggerisco di copiare questa sezione nella voce cuccumella, aggiungendovi quel pò di infromazione (es etimologica) che gli è propria, oppure di trasformare cuccumella in un redirect a quella sezione di caffettiera. Inoltre, non so se a Napoli la si chiami "moka napoletana" o "caffettiera napoletana". Credo che "moka" e "napoletana" indichino due oggetti diversi con due principi di funzionamento antitetici, e mi sembra di ricordare che anche nell'uso non vengano mai accostati. --213.254.211.110 (msg) 09:55, 17 giu 2008 (CEST)[rispondi]

Hai ragione, ho aggiornato il link, la voce andrebbe modificata come dici. Vedo che nella discussione della voce cuccumella c'è già un messaggio. --Guarracino (msg) 13:01, 17 giu 2008 (CEST)[rispondi]

Ok, combinando le due correzioni viene fuori un effetto indesiderato. Ho provveduto io. --213.254.211.110 (msg) 13:07, 20 giu 2008 (CEST)[rispondi]

Non metto in dubbio la qualità della voce, ma credo che alcuni toni del tipo "Al termine di un pranzo o di una cena non può mancare una tazzulella 'e cafè," sono fuori luogo per lo standard di Teknopedia. --Asdino (msg) 22:51, 19 giu 2010 (CEST)[rispondi]

quanto scritto rispetto alla citazione dei versi non è corretto, nel senso che i nomi effettivi dei frutti sono mespole e sorbe (fra l'altro le nespole non sono quelle oggi comunemente presenti sul mercato, che sono propriamente le "nespole del giappone". il senso del verso è comparativo proprio portando ad esempio di dolcezza le nespole e le sorbe una volta mature (acerbe sono appunto amare) il verso completo è il seguente: So’ le sorbe e le nespole amare, ma lo tiempo le fa maturare e chi aspetta se ll’adda magna”,

Ho sostituito un'immagine dei Babà napoletani con una delle due riguardanti le sfogliatelle (ho lasciato la classica a dispetto della "variante" Santa Rosa). Spero vada bene la modifica che ho apportato. --o'Sistemone^insultami 16:51, 29 set 2011 (CEST)[rispondi]

Salve a tutti, non sono sicuro che la foto iniziale del negozio di prodotti tipici "napoletani" sia pertinente. Ci sono prodotto generalmente campani (limoncello, che è più della costiera che napoletano), pasta OK, ma per il resto? Suggerirei di toglierlo, in particolare dalla prima sezione. Che ne pensate? --Guarracino (msg) 09:55, 14 giu 2013 (CEST)[rispondi]

Si parla di cucina napoletana e non di cucina con i prodotti di Napoli. Anche perchè è difficile che una metropoli possa avere campagne o prodotti agricoli specifici. Anche la mozzarella non è di Napoli. Ma non lo può esssere di principio. Il limoncello essendo un prodotto tipico di Capri, di Sorrento, di amalfi...è per questo un prodotto essenziale della cucina napoletana largamente intesa. Non so se mi spiego. Comunque lascio la scelta alla comunità.--o'Sistemone 21:55, 14 giu 2013 (CEST)[rispondi]

Vaglio concluso dopo aver risposto a tutte le obiezioni e dopo aver atteso una settimana per ulteriori eventuali commenti. --Guarracino (msg) 15:36, 16 set 2014 (CEST)[rispondi]

Mancano ancora molte note puntuali, inoltre in questa voce vanno inserite solo le ricette della cucina napoletana, non adattamenti senza nessuna rilevanza nazionale, ad esempio viene citata la pasta alal bolognese, e gli ingedienti sono gli stessi del ragù alla bolognese, e quindi che c'entra? Cioè se un piatto di altre zone è diffuso e mangiato anche a Napoli non va inserito qui solo per quello. Molte altre ricette sono tipiche di tutto il sud, e non prettamente napoletane.--Kirk39 Dimmi! 23:41, 14 set 2015 (CEST)[rispondi]

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Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 12:04, 6 apr 2019 (CEST)[rispondi]

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• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20130921082251/http://www.lagrandecucina.it/baba-al-rhum/ per http://www.lagrandecucina.it/baba-al-rhum/

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Saluti.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 05:58, 27 mag 2019 (CEST)[rispondi]

Il buon [@ Scalvo98] mi ha fatto notare che nella voce ci sono diversi punti con toni enfatici. Una cosa che ho appena rimosso era "Per questo motivo, sia la pizza fatta in casa che quella preparata nei locali che utilizzano forni elettrici non riescono a pareggiare l'inconfondibile ed unico sapore della vera pizza napoletana." Un'affermazione totalmente campata in aria, quindi. Ma ci sono sltri punti che esaltano "la genialità e la creatività" dei cuochi napoletani. Dato che è una goce in vetrina, bisognerebbe quantomeno provare a risolvere il problema--Ferdi2005 _(Posta) 11:37, 23 ago 2019 (CEST)[rispondi]

Vedo che è stato espresso un dubbio sulla permanenza della voce in vetrina. Non conosco bene la cucina napoletana, quindi mi limito ad alcuni appunti: innanzitutto mi domando come possa essere stata vetrinata una voce con carenza di fonti; poi concordo sulla presenza di toni enfatici. Ho anche notato che lo stile è più narrativo che informativo. Occorre una profonda revisione, allo stato attuale non è da vetrina. --Il Tuchino^{Amo la Pace, non fatemi la guerra!} 19:15, 1 set 2019 (CEST)[rispondi]

[@ Il Tuchino] Io aspetterei un po' prima di aprire la richiesta per la rimozione del riconoscimento, magari qualcuno ha voglia di lavorarci. Sei d'accordo? --torqua 01:06, 2 set 2019 (CEST)[rispondi]

[@ Jtorquy] Ma certo! ho solo aperto il dibattito esprimendo il mio parere. Molto spesso l'apposizione di un dubbio è sufficiente per stimolare modifiche costruttive, senza necessità di attivare procedure. --Il Tuchino^{Amo la Pace, non fatemi la guerra!} 18:54, 2 set 2019 (CEST)[rispondi]

Una procedura automatica ha modificato uno o più collegamenti esterni ritenuti interrotti:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20080331061705/http://www.emmeti.it/Cucina/Campania/Storia/Campania.ART.203.it.html per http://www.emmeti.it/Cucina/Campania/Storia/Campania.ART.203.it.html

In caso di problemi vedere le FAQ.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 21:28, 9 set 2020 (CEST)[rispondi]

Una procedura automatica ha modificato uno o più collegamenti esterni ritenuti interrotti:

• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20080519073403/http://www.eat-online.net/italian/habits/italian_habits.htm per http://www.eat-online.net/italian/habits/italian_habits.htm
• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20080519073403/http://www.eat-online.net/italian/habits/italian_habits.htm per http://www.eat-online.net/italian/habits/italian_habits.htm

In caso di problemi vedere le FAQ.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 21:54, 24 mar 2021 (CET)[rispondi]

Una procedura automatica ha modificato uno o più collegamenti esterni ritenuti interrotti:

• Aggiunta di {{collegamento interrotto}} su http://www.napolidavivere.it/2012/09/05/ricetta-spaghetti-con-le-vongole-fujute-cucina-napoletana/Ricetta
• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20090903101642/http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wdirlist?open&RestrictToCategory=Reg.Europa.Italia.Campania.Napoli.x per http://www.cooker.net/cooker/cooker.nsf/wdirlist?open&RestrictToCategory=Reg.Europa.Italia.Campania.Napoli.x
• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20131019133156/http://www.cooker.net/doc/B3AF57993DE35EC2C125720B003FCA63 per http://www.cooker.net/doc/B3AF57993DE35EC2C125720B003FCA63

In caso di problemi vedere le FAQ.—InternetArchiveBot (Segnala un errore) 03:43, 21 giu 2021 (CEST)[rispondi]

Ciao @Perlaprecisione51. Per me la frase è chiara, così com'è ora; però, se lo ritieni migliore, scrivi pure «valutare», anziché «assaporare». —Super • nabla^🪰 14:10, 10 set 2023 (CEST)[rispondi]

Dopo lungo lavoro di levigatura, ho eliminato la maggior parte dei toni enfatici e celebrativi, nonché buona parte dei passaggi originali. Tuttavia permangono ancora paragrafi ridondanti e passaggi che andrebbero riscritti o eliminati del tutto, giacché ripetitivi o irrilevanti o forzati. Altri passaggi senza fonte, verosimili ma stilisticamente soggettivi, andrebbero corroborati da note adeguate. La voce è stata migliorata ma necessita di un secondo giro di scrematura prima di procedere alla cancellazione dei template. --Perlaprecisione51 11:37, 16 set 2023 (CEST)[rispondi]

Sto leggendo l'articolo, riscrivo tutto ciò che può essere interpretato come elogiativo. --OctoWright (msg) 22:19, 20 ott 2024 (CEST)[rispondi]

Ottimo lavoro --Perlaprecisione51 20:30, 21 ott 2024 (CEST)[rispondi]