Maltosio fosforilasi
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| maltosio fosforilasi | |
|---|---|
 Modello tridimensionale dell'enzima | |
| Numero EC | 2.4.1.8 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| maltosio:fosfato 1-β-D-glucosiltransferasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
La maltosio fosforilasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Doudoroff, M., Disaccharide phosphorylases, in Boyer, P.D., Lardy, H. and Myrbäck, K. (a cura di), The Enzymes, 2nd, New York, Academic Press, 1961, pp. 229–236.
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- Putman, E.W., Litt, C.F. and Hassid, W.Z., The structure of D-glucose-D-xylose synthesized by maltose phosphorylase, in J. Am. Chem. Soc., vol. 77, 1955, pp. 4351–4353.
- Wood, B.J.B. and Rainbow, C., The maltophosphorylase of beer lactobacilli, in Biochem. J., vol. 78, 1961, pp. 204–209.
