Ischia bianco
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Ischia | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 100 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,0% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 16,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 03/03/1966 |
Gazzetta Ufficiale del | 09/05/1966, n 112 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
| |
[senza fonte] |
L'Ischia bianco è un vino DOC la cui produzione è consentita nell'isola di Ischia (NA).
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: paglierino più o meno intenso.
- odore: vinoso, delicato, gradevole.
- sapore: asciutto, di giusto corpo, armonico.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Generalmente per accompagnare la cucina tipica dell'isola di Ischia.
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- Napoli (1990/91) 719,36
- Napoli (1991/92) 880,84
- Napoli (1992/93) 1007,2
- Napoli (1993/94) 1058,15
- Napoli (1994/95) 1245,24
- Napoli (1995/96) 1175,97
- Napoli (1996/97) 1408,97