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Vignanello | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 130 q |
Resa massima dell'uva | 65,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 14/11/1992 |
Gazzetta Ufficiale del | 25/11/1992, n 278 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Il Vignanello rosso novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Viterbo.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino da giovane, tendente al granato se invecchiato.
- odore: profumato, caratteristico ed intenso.
- sapore: asciutto, caldo e armonico.
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
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