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La parola Veronese, come ogni aggettivo concernente un'importante città, nella fattispecie Verona, viene usata come cognome e come appellativo per vari personaggi.
- Paolo Veronese, soprannome di Paolo Caliari (1528-1588), pittore italiano
- Bonifacio Veronese, soprannome di Bonifacio de' Pitati (1487-1553), pittore italiano
- Giuseppe Veronese (1854-1917), matematico e uomo politico italiano
- Marco Veronese (1976), calciatore
- Pio Veronese (1898-1973), calciatore
- Simone Veronese (1974), calciatore
- Veronese, dialetto parlato nella provincia di Verona
- Veronese, provincia di Verona
- Verde Veronese, gradazione di verde, scoperta dal pittore Paolo Veronese