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vanillato monoossigenasi
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Numero EC	1.14.13.82
Classe	Ossidoreduttasi
Nome sistematico
vanillato:ossigeno ossidoreduttasi (demetila)
Altri nomi
4-idrossi-3-metossibenzoato demetilasi; vanillato demetilasi
Banche dati	BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum)
Fonte: IUBMB
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La vanillato monoossigenasi è un enzima appartenente alla classe delle ossidoreduttasi, che catalizza la seguente reazione:

vanillato + O₂ + NADH + H⁺ ⇄ 3,4-diidrossibenzoato + NAD⁺ + H₂O + formaldeide

Il vanillato è il sale che deriva dall'acido vanillico (acido 4-idrossi-3-metossibenzoico), a sua volta una forma ossidata della vanillina. La reazione di prima si può anche riscrivere così con le specie molecolari:

+ O₂ + NADH + H⁺ ${\displaystyle \rightleftharpoons }$ + NAD⁺ + H₂O + .

L'enzima è parte della via di degradazione della vanillina in Arthrobacter sp.

• Priefert, H., Rabenhorst, J. and Steinbuchel, A., Molecular characterization of genes of Pseudomonas sp. strain HR199 involved in bioconversion of vanillin to protocatechuate, in J. Bacteriol., vol. 179, 1997, pp. 2595–2607, Entrez PubMed 9098058.
• Brunel, F. and Davison, J., Cloning and sequencing of Pseudomonas genes encoding vanillate demethylase, in J. Bacteriol., vol. 170, 1988, pp. 4924–4930, Entrez PubMed 3170489.

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