Disambiguazione – Se stai cercando il fenomeno criminale della 'ndrangheta, vedi Vacca sacra ('ndrangheta).

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Vacca sacra è l'espressione occidentale con cui si fa riferimento ai bovini oggetto di zoolatria, in particolare in India. In lingua hindi l'animale è definito Gaumata (Madre Vacca, "La Mamma che Nutre")^[1], essendo visto come una madre universale^[2] che dona a tutti, e non solo ai propri vitelli, il proprio latte^[1]. La razza della vacca indiana è zebù gir.

La vacca è venerata in numerose culture e religioni, tra cui l'induismo, lo zoroastrismo e culti del passato come quelli dell'Antico Egitto, dell'Antica Grecia e dell'Antica Roma^[3].

Il Mahābhārata racconta le origini di questa venerazione:

Un re di nome Vena era così malvagio che i saggi dovettero ucciderlo. Siccome era senza eredi, i saggi gli strizzarono il polso destro e nacque Prithu. Anni dopo ci fu una grande carestia e il re Prithu armato di arco e frecce costrinse la terra a nutrire il suo popolo. La terra prese le sembianze della vacca e lo implorò di risparmiarla, in cambio del latte con cui poteva sfamare tutto il suo popolo. E da allora la vacca si munge, ma non si uccide.^{[come si accorda con il testo e le fonti delle prime righe?]}

L'art. 48 della Costituzione dell'India vieta la macellazione di vacche e vitelli^[4]. La macellazione, la vendita, il consumo e l'esportazione della loro carne è punibile con sanzioni o, nei casi più gravi (e negli stati più severi) con l'imprigionamento.^{[senza fonte]}

In alcune regioni dell'India la vacca è sacra e non può essere uccisa; questo trattamento non è però riservato a bufali e tori, che non sono protetti dalla legge o dalla religione. Il Kerala è una delle poche regioni indiane in cui la macellazione e la vendita della carne di mucca non sono proibite.

L'India produce una quantità di latte tre volte superiore alla Cina ed è considerata il più grande esportatore di carne bovina ^[5]

Esistono dei Gaushala^[6] preposti alla protezione delle vacche più bisognose. Alcuni di questi "ospizi" ospitano fino a ventimila capi, perlopiù vecchie mucche senza più latte - o malate.

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• La vacca sacra: sviluppi e regressioni, su aboutindia.it.

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