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Tarquinia | |
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Dettagli | |
Stato | Italia |
Resa (uva/ettaro) | 140 q |
Resa massima dell'uva | 70,0% |
Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
Titolo alcolometrico minimo del vino | 10,5% |
Estratto secco netto minimo | 15,0‰ |
Riconoscimento | |
Tipo | DOC |
Istituito con decreto del | 09/08/1996 |
Gazzetta Ufficiale del | 28/08/1996, n 201 |
Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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Il Tarquinia rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di Roma e Viterbo.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosa più o meno intenso
- odore: fruttato, gradevole
- sapore: fine, delicato, armonico
Storia
[modifica | modifica wikitesto]Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Questo vino si accosta bene alle carni bianche, in particolare con la quaglia ove ne esalta la sua aromaticità.
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
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