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Sannio
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	125 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	18,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	05/08/1997
Gazzetta Ufficiale del	02/09/1997, n 204
Vitigni con cui è consentito produrlo
Sciascinoso: 85.0% - 100.0%
[senza fonte]

Il Sannio Sciascinoso novello è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Benevento.

• colore: rubino più o meno intenso
• odore: vinoso, caratteristico, gradevole
• sapore: asciutto, tipico, a volte morbido

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

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