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Reggiano
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	180 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	9,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	16,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	26/11/1996
Gazzetta Ufficiale del	07/12/1996, n 287
Vitigni con cui è consentito produrlo
Lambrusco di Sorbara: 0.0% - 100.0% Lambrusco Maestri: 0.0% - 100.0% Lambrusco Marani: 0.0% - 100.0% Lambrusco Montericco: 0.0% - 100.0% Lambrusco Salamino: 0.0% - 100.0%
[senza fonte]

Il Reggiano bianco spumante è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Reggio Emilia.

• colore: bianco con leggera tendenza al paglierino - spuma fine e persistente
• odore: caratteristico, fruttato, floreale
• sapore: sapido, fresco, armonico, vellutato, morbido

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

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