| Prié blanc | |
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| Dettagli | |
| Paese di origine |  Italia
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| Colore | bacca bianca |
| Italia | |
| Regioni di coltivazione | Valle d'Aosta |
| DOC | Valle d'Aosta o Vallee d'Aoste |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
| http://catalogoviti.politicheagricole.it/result.php?codice=311 | |
Il Prié blanc è un vitigno a bacca bianca autoctono della Valle d'Aosta.
Ha la particolarità di essere franco di piede[1] , cioè non innestato su vite americana, in quanto coltivato esclusivamente tra i 900 e i 1200 metri nell'alta Valdigne, nel comprensori dei comuni di La Salle e di Morgex, ad una altitudine dove non sopravvive la fillossera. Viene considerato il vitigno bianco più alto d'Europa[2].
Viene utilizzato nella produzione del Valle d'Aosta Blanc de Morgex et de La Salle in purezza.
Questo vino è prodotto sia nella versione fermo che spumantizzato con metodo classico, inoltre con lo stesso vitigno viene prodotto un vino di ghiaccio con uve vendemmiate a fine dicembre quando la temperatura è al disotto dello zero.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ Vinificazione in quota, su cavemontblanc.com. URL consultato il 7 gennaio 2019.
- ^ Il bianco più alto d'Europa viene da Morgex, su La Stampa. URL consultato il 6 maggio 2015.
Altri progetti
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Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su Prié blanc
Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Scheda del vitigno nel "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
- Scheda Ampelografica del "Registro Nazionale delle Varietà di Vite"
- Il vitigno Prié-biotipo Blanc de Morgex, su Cave du Vin Blanc Morgex. URL consultato il 7 luglio 2014.
