Peter Hoekstra (Assen, 4 aprile 1973) è un ex calciatore olandese, di ruolo centravanti.
Debuttò in Nazionale il 24 aprile 1996 in un'amichevole contro la Germania (0-1) a Rotterdam. Conta 5 presenze con l'Olanda, con cui prese parte al campionato d'Europa 1996 in Inghilterra, convocato dal CT Guus Hiddink.
- PSV: 1991-1992
- Ajax: 1995-1996, 1997-1998
- Ajax: 1997-1998, 1998-1999
- PSV: 1992
- (EN) Peter Hoekstra, su national-football-teams.com, National Football Teams.
- (DE, EN, IT) Peter Hoekstra (calciatore), su Transfermarkt, Transfermarkt GmbH & Co. KG.
- (DE, EN, IT) Peter Hoekstra (allenatore), su Transfermarkt, Transfermarkt GmbH & Co. KG.
- (EN) Peter Hoekstra, su soccerbase.com, Racing Post.
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