Ogliara | |
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Sinonimi | ogliarola |
Regione | Calabria |
Caratteri botanici e agronomici | |
Foglia | lanceolata, piccola, di colore verde |
Caratteristiche dei frutti | |
Peso medio | 2,5 grammi |
L'Ogliara (detta anche Ogliariola) è una varietà di oliva del comune di Bisignano (CS).
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]Pianta di medio sviluppo.
Frutto di media grandezza di forma obovata, gibboso. A maturazione, la drupa prende un colore vinoso scuro, la polpa di colore bianco latteo. Il nòcciolo è di forma ovale, gibboso con due coste. Peso medio del seme 0,52 g. Percentuale della polpa 79,20 %.
L'olio è di buona qualità, così come la resa.