| Neuburger | |
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| Dettagli | |
| Paese di origine |  Austria
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| Colore | bianca |
 Mondo | |
| Ampelografia | |
| Degustazione | |
Il Neuburger è un vino bianco austriaco originario della Wachau. L'uva da cui si ottiene è un incrocio naturale di Roter Veltliner e Sylvaner. Il Neuburger offre per lo più vini robusti e pieni oppure leggeri e con un sapore neutro. Le qualità giovani sono speziate e floreali. Più tardi si sviluppano sapori di nocciola[1]. L'uva è quindi molto indicata per vini di qualità (Qualitätswein) e vini di qualità superiore (Prädikat).
Produzione
[modifica | modifica wikitesto]La coltivazione di quest'uva è fortemente in calo. Le ragioni sono essenzialmente due: il Neuburger offre un'eccellente qualità di vino, ma non può davvero competere con il più rinomato Grüner Veltliner; inoltre l'uva è facilmente soggetta alle malattie delle viti. Fortunatamente le vigne hanno una crescita molto rapida, si riprendono velocemente e si adattano a terreni aridi e poveri. La varietà è anche molto sensibile alle gelate, ed è a volte soggetta a oidio e peronospora. È molto sensibile alla Botrytis e i grappoli compatti non sono un vantaggio[2].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ J. Robinson Jancis Robinson's Wine Course Third Edition pg 117 Abbeville Press 2003
- ^ Austrian wine
Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- J. Robinson, Jancis Robinson's Wine Course Third Edition, Abbeville Press 2003
Voci correlate
[modifica | modifica wikitesto]Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- Il giornale del vino, su giornaledelvino.wordpress.com.
- Austrian wine, su austrianwine.com.
