| Muffin inglese | |
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| Origini | |
| Altri nomi | muffin all'inglese; in inglese: english muffin |
| Luogo d'origine |  Stati Uniti
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| Diffusione | Stati Uniti d'America |
| Dettagli | |
| Categoria | contorno |
| Ingredienti principali |
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Il muffin inglese (dall'inglese english muffin) o muffin all'inglese[1] è un tipo di pane originario degli Stati Uniti d'America.[2]
Caratteristiche
[modifica | modifica wikitesto]Il muffin inglese è una pagnotta piatta, rotonda, di piccole dimensioni. Dopo essere stato tagliato in due ed eventualmente tostato, viene consumato assieme ad altri alimenti fra cui burro, confetture o ingredienti salati come salsicce, bacon e formaggio.[3] L'english muffin è alla base di varie ricette come le uova alla Benedict e diversi panini per la colazione.[1][4][5][6]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b Jacob Mills, Ricette per una colazione fantasiosa: Ricettario goloso per la vostra colazione, Babelcube, 2016, "Uova sode alla Benedict".
- ^ (EN) Rod L. Evans Ph.D., Sorry, Wrong Answer: Trivia Questions That Even Know-It-Alls Get Wrong, Penguin, 2010, p. 88.
- ^ (EN) Bruce Kraig, The Oxford Encyclopedia of Food and Drink in America, Volume 1, Oxford University, 2013, p. 683.
- ^ (EN) Alex A. Lluch, WS Publishing Group, WS, 2008, p. 155.
- ^ (EN) Jessica Harlan, Crazy for Breakfast Sandwiches: 75 Delicious, Handheld Meals Hot Out of Your Sandwich Maker, Simon and Schuster, 2014, "Apple Cheddar Breakfast Sandwich".
- ^ (EN) Freezer Breakfast Sandwiches, su tastesbetterfromscratch.com. URL consultato il 19 gennaio 2021.
Voci correlate
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