| Molise Montepulciano | |
|---|---|
| Dettagli | |
| Stato |  Italia
|
| Resa (uva/ettaro) | 140 q |
| Resa massima dell'uva | 70,0% |
| Titolo alcolometrico naturale dell'uva | 10,5% |
| Titolo alcolometrico minimo del vino | 11,0% |
| Estratto secco netto minimo | 18,0‰ |
| Riconoscimento | |
| Tipo | DOC |
| Istituito con decreto del | 18/05/1998 |
| Gazzetta Ufficiale del | 02/06/1998, n 126 |
| Vitigni con cui è consentito produrlo | |
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| [senza fonte] | |
Il Molise Montepulciano era un vino DOC la cui produzione è stata consentita nelle province di Campobasso e Isernia dal 1998 al 2000.[1]
La denominazione fu annullata a seguito di un ricorso sull'uso del nome "Montepulciano" depositato dalla Regione Toscana, dalla Provincia di Siena e dal Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano presso il TAR del Lazio nel 2000.[2] La regione Molise tentò di mantenere la denominazione che dal 1968 era un uso per il Montepulciano d'Abruzzo rosso.[1][3]
Per tutelare i produttori di uve Montepulciano in Molise è stata richiesta la creazione di una nuova Denominazione di Origine Protetta. Attualmente i vini prodotti in Molise con almeno l'85% di uve Montepulciano possono essere commercializzati con la denominazione Molise Rosso DOC.
Caratteristiche organolettiche
[modifica | modifica wikitesto]- colore: rosso rubino più o meno intenso, tendente al granato con l'invecchiamento
- odore: vinoso, intenso, gradevole, caratteristico
- sapore: secco, armonico, morbido, a volte leggermente tannico
Storia
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Abbinamenti consigliati
[modifica | modifica wikitesto]Produzione
[modifica | modifica wikitesto]Provincia, stagione, volume in ettolitri
- nessun dato disponibile
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ a b MINISTERO DELLE POLITICHE AGRICOLE E FORESTALI - DECRETO 10 ottobre 2000 - Annullamento delle disposizioni contenute nel decreto dirigenziale 18 maggio 1998 concernente il riconoscimento della denominazione di origine controllata dei vini "Molise" o "del Molise" e approvazione del relativo disciplinare di produzione, in Gazzetta Ufficiale della Repubblica Italiana, n. 240, 13 ottobre 2000. URL consultato il 6 dicembre 2016.
- ^ Resoconto della seduta del 27/07/2000, su regione.molise.it, Consiglio regionale - Regione Molise. URL consultato il 6 dicembre 2016 (archiviato dall'url originale il 24 settembre 2015).
- ^ Atto di Sindacato Ispettivo n° 4-00429, su senato.it, Senato della Repubblica, 19 settembre 2001. URL consultato il 6 dicembre 2016.
