Il Maitrank ("bevanda di maggio"), in francese boisson de Mai, è una bevanda alcolica tipica di Arlon in Belgio. Data la sua diffusione in aree limitrofe, è possibile gustarlo anche nella Lorena, in Germania e Lussemburgo.
Storia
[modifica | modifica wikitesto]È menzionato per la prima volta nell'854 nell'opera del monaco benedettino Wandalbert di Prüm (nella Germania occidentale).
Come si produce
[modifica | modifica wikitesto]Questa specialità si ottiene dalla macerazione, in un vino bianco della Moselle, del fiore Galium odoratum, a cui si aggiungono zucchero e spicchi di arancia. Inoltre, per arrestare la fermentazione, si aggiunge del cognac.
Gusto e profumo
[modifica | modifica wikitesto]Presenta il caratteristico gusto e profumo del sottobosco fresco.
Quando e come si consuma
[modifica | modifica wikitesto]Il Maitrank va consumato preferibilmente come aperitivo e nel dopocena. Può essere usato anche per realizzare granite.
Altri progetti
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Collegamenti esterni
[modifica | modifica wikitesto]- (FR) Sito dedicato alla bevanda, su maitrank.be. URL consultato il 18 luglio 2006 (archiviato dall'url originale il 10 marzo 2007).
