| Mahia | |
|---|---|
 | |
| Origini | |
| Luogo d'origine |  Marocco
|
| Regione | Maghreb |
| Dettagli | |
| Categoria | bevanda |
| Ingredienti principali | datteri o fichi |
Il Mahia (in arabo ماء حياة?) è una bevanda alcolica marocchina derivata dalla distillazione di datteri[1][2] o di fichi.[3][4]
Descrizione
[modifica | modifica wikitesto]Il Mahia è un distillato tradizionalmente associato alla comunità ebraica marocchina, derivato da frutta come fichi, datteri, uva, giuggiole e aromatizzato all'anice. Il suo nome in arabo significa letteralmente acquavite.
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) George Embiricos, What Is Mahia?, su Food Republic, 10 agosto 2016.
- ^ (EN) Mahia on the Market: On the History of a Moroccan Jewish Commodity, su international.ucla.edu.
- ^ (AR) "نحماس".. قصة "ماحيا" مغربية غزت 10 ولايات أمريكية, su تيل كيل عربي (archiviato dall'url originale il 17 agosto 2020).
- ^ (AR) "مرنيكا"…"ويسكي" الفقراء, su جريدة الصباح.
