| Krumkake | |
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| Origini | |
| Altri nomi | krumkaka |
| Luogo d'origine |  Norvegia
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| Diffusione | Norvegia |
| Dettagli | |
| Categoria | dolce |
| Ingredienti principali |
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Il krumkake o krumkaka[1] è una dolce a base di farina, uova, burro e zucchero tradizionale della Norvegia.[2]
Preparazione
[modifica | modifica wikitesto]Amalgamare burro e zucchero in una scodella. Quando il composto diventa cremoso, aggiungervi le uova, il latte, la farina e la vaniglia. Far cuocere un cucchiaino di impasto in entrambi i lati in una bistecchiera. Rimuovere la cialda e arrotolarla a mo' di cono. Ripetere il processo con il resto dell'impasto.[3]
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ (EN) Helen Myhre, Mona Vold, Farm Recipes and Food Secrets from the Norske Nook, 2001, p. 254.
- ^ (EN) Carey Jones, Robyn Lenzi, Chocolate Chip Cookies: Dozens of Recipes for Reinterpreted Favorites, Chronicle, 2013, p. 42.
- ^ Krumkaka, su buonissimo.it. URL consultato il 7 settembre 2020.
Voci correlate
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