| galattinolo-raffinosio galattosiltransferasi | |
|---|---|
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| Numero EC | 2.4.1.67 |
| Classe | Transferasi |
| Nome sistematico | |
| α-D-galattosil-(1→3)-mio-inositolo:raffinosio galattosiltransferasi | |
| Altri nomi | |
| galattinolo-raffinosio galattosiltransferasi; stachiosio sintetasi | |
| Banche dati | BRENDA, EXPASY, GTD, PDB (RCSB PDB PDBe PDBj PDBsum) |
| Fonte: IUBMB | |
La galattinolo-raffinosio galattosiltransferasi è un enzima appartenente alla classe delle transferasi, che catalizza la seguente reazione:
- α-D-galattosil-(1→3)-1D-mio-inositolo + raffinosio ⇄ mio-inositolo + stachiosio
Questa enzima catalizza anche il trasferimento di un galattosile dallo stachiosio al raffinosio (noto per marcatura) [4]. Per la sintesi del substrato, vedere la [[inositolo 3-alfa-galattosiltransferasi]] (numero EC 2.4.1.123[1]). Vedere anche la galattinolo-saccarosio galattosiltransferasi (numero EC 2.4.1.82[2]).
Note
[modifica | modifica wikitesto]Bibliografia
[modifica | modifica wikitesto]- Lehle, L. and Tanner, W., The function of myo-inositol in the biosynthesis of raffinose. Purification and characterization of galactinol:sucrose 6-galactosyltransferase from Vicia faba seeds, in Eur. J. Biochem., vol. 38, 1973, pp. 103–110, Entrez PubMed 4774118.
- Tanner, W. and Kandler, O., Myo-inositol, a cofactor in the biosynthesis of stachyose, in Eur. J. Biochem., vol. 4, 1968, pp. 233–239, Entrez PubMed 5655499.
- Tanner, W., Die Biosynthese der Stachyose, in Ber. Dtsch. Bot. Ges., vol. 80, 1967, pp. 111–111.
- Kandler, O. and Hopf, H., Occurrence, metabolism and function of oligosaccharides, in Preiss, J. (a cura di), The Biochemistry of Plant, New York, Academic Press, 1980, pp. 221–270.
