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Grazie per aver scritto la voce. Solo un appunto: la ricetta con le modalità di preparazione andrebbe spostata nel libro di cucina di Wikibooks. --Paginazero - Ø 09:16, 23 mar 2007 (CET)
http://www.bassaparmense.it/Prodotti/primi/Tortelli.htm riporta una interessante storia sui tortelli d'erbette di Parma. lo scrivo come promemoria. --Xaura 15:59, 25 nov 2007 (CET)