Questa voce contiene una traduzione, completa o parziale, della voce originale:
«Protein combining» tratta da Teknopedia in inglese.
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B Lievi problemi relativi all'accuratezza dei contenuti. Informazioni esaustive nella gran parte dei casi, ma alcuni aspetti non sono del tutto approfonditi o altri non sono direttamente attinenti. Il tema non è stabile e potrebbe in breve necessitare di aggiornamenti. (che significa?) B Lievi problemi di scrittura. Qualche inciampo nello stile. Linguaggio non sempre scorrevole. Strutturazione in paragrafi adeguata, ma ancora migliorabile sotto alcuni aspetti. (che significa?) C Seri problemi relativi alla verificabilità della voce. Carenza di fonti attendibili. Alcuni aspetti del tema sono completamente privi di fonti a supporto. Presenza o necessità del template {{cn}}. La delicatezza del tema richiede una speciale attenzione alle fonti. (che significa?) D Gravi problemi relativi alla dotazione di immagini e altri supporti grafici nella voce. Mancano molti file importanti per la comprensione del tema, alcuni essenziali. (che significa?)
Monitoraggio effettuato nel febbraio 2017

Mi sembra che qua si faccia una gran confusione tra complementarietà degli aminoacidi e delle proteine. Riso e fagioli, combinando insieme i rispettivi aminoacidi, danno proteine ad alta biodisponibilità. Essendo invece necessari pH gastrici diversi per digerire i vari tipi di cibi, e le varie proteine in generale, è sconsigliabile mischiare fonti proteiche di origine diversa (p.es. legumi + carne + funghi + uova). --Ithunn (msg) 15:18, 3 set 2009 (CEST)[rispondi]

Ho corretto il titolo (cfr. Discussione:Complementarità). --Amike, WinstonSmith ^disc 18:29, 9 feb 2011 (CET)[rispondi]

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