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la voce non chiarisce dove sia allevato il bestiame da cui si ricava il latte..oppure se lo stabilimento si limiti alla pasteurizzazione/lavorazione/confezionameno di latte prodotto altrove (liquido e/o con eventuali aggiunte in polvere, se presenti).

un'area di circa 7 km quadrati nel comune di brescia, molto lontana dagli stabilimenti della centrale del latte, è dichiarata dal 2002 sito di interesse nazionale per la contaminazione da sostanze chimiche tossiche, di falde acquifere, e dei terreni fino a 70 metri di profondità.