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Esprimo qualche perplessità sulla formula di reazione in quanto non contiene il potassio K.

Mi aspetterei che il secondo reagente fosse K2C4H4O6 e non H2C4H4O6. Prima di correggere vorrei la conferma da qualche altro wikipediano :-) --Angelo Mascaro (msg) 08:09, 30 mar 2011 (CEST)[rispondi]