sarebbe opportuno introdurre nella voce il fatto che la carne rossa è il principale alimento contenente BCAA, i quali sono a loro volta il principale valore nutrizionale e motivo per cui ci cibiamo di carni rosse. I supplementi di BCAA:

• vengono assimilati in percentuale maggiore e in tempi molto più rapidi della carne rossa;
• la carne rossa appesantisce la digestione di fegato, mentre i supplementi di BCAA nemmeno vi passano ed entrano subito nella circolazione del sangue e nei muscoli;
• la carne rossa è stata accusata dalle diete vegetariane e vegane di essere responsabile:
  • di stress ossidativo-radicali liberi
  • contenere ormoni e/o conservanti e coloranti tossici
  • fermentazione intestinale, laddove esiste una variante di prefermented BCAA che sono già predigeriti e più facilmente assimilabili.</brZ

In sostanza i BCAA hanno il valore nutrizionale più importante della carne rossa, più assimilabile e snza fermentazione, senza l'aspetto della macellazione animale e il consumo di risorse agricole richiesto dall'allevamento, senza l'innesco dei processi fermentativi intestinali e di altre reazioni legate ad altre sostanze presenti nella carne rossa.

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• Aggiunta del link all'archivio https://web.archive.org/web/20121127121902/http://www.charlespoliquin.com/ArticlesMultimedia/Articles/Article/42/Introducing_BCAA_Excellence.aspx per http://www.charlespoliquin.com/ArticlesMultimedia/Articles/Article/42/Introducing_BCAA_Excellence.aspx

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la voce attuale vada a costituire una sezione dedicata agli integratori alimentari per culturismo e altri sport e ad essa si affianchi una di biochimica, prendendo spunto p.e. dalla edizione inglese magari traducendola in toto se questo è possibile. ritengo assolutamente indispensabile una "premessa" che chiarisca inequivocabilmente che la voce non ha significato medico ciò in considerazione che nella voce si fanno numerose affermazioni in campo medico e che tali affermazioni non hanno specifiche.

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