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Cilento
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	100 q
Resa massima dell'uva	70,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	10,5%
Titolo alcolometrico minimo del vino	11,0%
Estratto secco netto minimo	17,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	03/05/1989
Gazzetta Ufficiale del	02/11/1989, n 256
Vitigni con cui è consentito produrlo
Sangiovese: 70.0% - 80.0% Aglianico: 10.0% - 15.0% Piedirosso: 10.0% - 15.0% Primitivo: 10.0% - 15.0%
[senza fonte]

Il Cilento rosato è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Salerno.

• colore: rosa più o meno intenso.
• odore: caratteristico.
• sapore: armonico, fresco.

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Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Salerno (1990/91) 71,05
• Salerno (1991/92) 106,42
• Salerno (1992/93) 132,05
• Salerno (1993/94) 150,57
• Salerno (1994/95) 140,0
• Salerno (1995/96) 96,81

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