Il Centro AgroAlimentare di Bologna (CAAB) è un Consorzio con sede a Bologna, operativo nel settore agroalimentare.

È costituito da enti pubblici locali e territoriali, associazioni economiche e di categoria, istituti di credito e operatori del settore^[1].

• Comune di Bologna (80,04%).
• Camera di commercio di Bologna (7,57%).
• Regione Emilia-Romagna (6,12%).
• Provincia di Bologna (1,54%).
• Istituti di credito (3,32%).
• Operatori ortofrutticoli (1,10%).
• Associazioni economiche di categoria (0,31%).

L'attuale presidente del CAAB è Andrea Segrè, mentre la Direzione generale è affidata ad Alessandro Bonfiglioli.

Il CAAB si estende su un'area di quasi 500.000 m², e comprende diverse strutture:

• Mercato ortofrutticolo.
• Piattaforma logistica.
• Piattaforma surgelati.
• Punti vendita.

La Fabbrica Italiana Contadina (F.I.CO.)^[2] è stato un parco a tema ospitato all'interno della struttura, nato dalla collaborazione tra CAAB e Eataly, consistente in uno spazio di circa 100.000 m² dedicato all'esposizione e commercializzazione di prodotti agroalimentari. Il parco, dopo alterne vicende e uno scarso successo di pubblico, ha chiuso l'attività nel 2024.^[3]

• Sito ufficiale

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