Carlo Ottaviano (Ragusa, 24 ottobre 1956^[1]) è un giornalista italiano.

Giornalista professionista dal 1979^[1], ha iniziato la sua attività al quotidiano palermitano L'Ora per poi trasferirsi a Roma a L'Unità. Dal 1980 al 1983 è stato capo ufficio stampa nazionale della Filtea-Cgil. Successivamente ha lavorato nelle aziende del gruppo di proprietà di Eugenio Rendo, come direttore della comunicazione e delle relazioni esterne di Italimprese, e come amministratore delegato di Telecolor^[2], nonché direttore dell'emittente Video 3, delle quali ha diretto pure la testata giornalistica. Si è dimesso dalla direzione di Telecolor lo stesso giorno in cui l'emittente venne acquistata da Mario Ciancio Sanfilippo. Sempre in ambito televisivo, ha collaborato con l'emittente locale Tele Roma Europa.^[3]

Nel 2000 è entrato a far parte dello staff del quotidiano online Il Nuovo, edito da Fastweb, dove è stato vicedirettore e responsabile della sezione "Iniziative speciali"^[4]; nel 2003 diviene direttore della rivista Vie del gusto del Gruppo RCS, dove è pure direttore della società di servizi per l'editoria Editing^[2], per poi entrare nel 2008 a far parte del Gambero Rosso, dove ha lavorato fino al 2013 come direttore editoriale del Gruppo. In seguito, diviene pensionato Inpgi.

Dal 2018, è direttore del mensile Leggere:tutti, scrive per le sezioni Economia e Macro de Il Messaggero e per le pagine dell'edizione siciliana di La Repubblica.

Ottaviano è stato, inoltre, docente di gestione e tecnica degli uffici stampa presso l'IFG, il master post laurea dell'Ordine dei giornalisti della Lombardia.^[5] È autore di studi e ricerche sul mondo del cibo. Tra gli altri testi pubblicati: Olio nostrum (coautore: Manfredi Barbera), 2015, Agra; Pasta in tavola, 2016, Sagep; I luoghi e le storie più strane della Sicilia (coautrice: Giulia Ottaviano), 2018, Newton Compton.

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