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Carignano del Sulcis
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	110 q
Resa massima dell'uva	65,0%
Titolo alcolometrico naturale dell'uva	12,0%
Titolo alcolometrico minimo del vino	12,0%
Estratto secco netto minimo	25,0‰
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con decreto del	01/06/1977
Gazzetta Ufficiale del	14/10/1977, n 281
Vitigni con cui è consentito produrlo
Carignano: 85.0% - 100.0%
[senza fonte]

Il Carignano del Sulcis rosso è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Cagliari.

• colore: rosso rubino più o meno intenso.
• odore: vinoso gradevolmente intenso.
• sapore: asciutto, sapido, armonico.

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Agnello coi carciofi Maialino alla brace

Provincia, stagione, volume in ettolitri

• Cagliari (1990/91) 2893,59
• Cagliari (1991/92) 2934,65
• Cagliari (1992/93) 4221,55
• Cagliari (1993/94) 2048,34
• Cagliari (1994/95) 3111,54
• Cagliari (1995/96) 4109,19
• Cagliari (1996/97) 6204,25

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