La gara in linea femminile Under-23 dei Campionati europei di ciclismo su strada 2021, ventisettesima edizione della prova, si disputò il 10 settembre 2021 su un circuito di 13,47 km da ripetere 6 volte, per un percorso totale di 80,8 km, con partenza ed arrivo a Trento, in Italia. La vittoria fu appannaggio dell'italiana Silvia Zanardi, che terminò la gara in 2h11'15" alla media di 36,937 km/h, precedendo l'ungherese Kata Blanka Vas e la francese Evita Muzic.
Accreditate alla partenza 87 cicliste, delle quali 86 presero il via e 31 completarono la gara.