L'acinellatura (o impallinamento, impallinatura) è un difetto dello sviluppo della bacca dell'uva, legato a inadeguate condizioni di fioritura, che producono difetti d'impollinazione e fertilizzazione. Le bacche che soffrono di questo difetto si accrescono poco e spesso restano verdi[1].
Note
[modifica | modifica wikitesto]- ^ acinellatura - Sapere.it, su sapere.it. URL consultato il 18 marzo 2019.